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16ºC - 18ºC
é perfeito tanto como aperitivo como em harmonização gastronómica
a temperatura e o número de horas de sol necessários a melhor maturação das uvas da casta Alvarinho
são apanhados os cachos mais verdes os quais são vinificados em pequenas cubas de inox como bases para os lotes finais
Chateau Mouton Rothschild Tinto 2023 16ºC - 18ºCFeito com Cabernet Sauvignon (93%), com Merlot (7%) a dar arredondamento e brilho extra. O resultado um tinto de grande definio: fruta preta, tenso e profundidade, com um lado mineral e fumado tpico de Pauillac. Vinificao: Seleo rigorosa, trabalho por gravidade e estgio em carvalho 100% novo, para polir sem perder energia. Uma nota histrica: a primeira vez que um rtulo de Mouton tem uma artista portuguesa Joana Vasconcelos elevando este 2023 a pea de
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