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com final cremoso e persistente
com notas de frutos vermelhos e pretos
laranja sanguínea e especiarias subtis
onde fermenta com controle de temperatura feito por gotejamento de água resfriada
Cortes de Reguengo Tinto com final cremoso e persistenteA vindima totalmente manual, garantindo que apenas os melhores cachos seguem viagem para a adega. Depois, o processo pensado ao detalhe: desengace, ligeiro esmagamento e um choque trmico para baixar a temperatura para 18C. Segue se uma macerao pr fermentativa a frio durante 36 a 48 horas, que ajuda a extrair aromas e cor de forma elegante. A fermentao decorre em cubas de inox troncocnicas, com temperatura controlada, preservando a frescura natural das
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